domingo, 8 de agosto de 2010

CURSO DE COCINA AVANZANDO



Hola a tod@s!!!

El curso de cocina biológica va avanzando y poco a poco van pasando los temas.

Últimamente he leído cosas curiosas y a la vez interesantes, y quiero compartirlas con tod@s vosotr@s.


La verdad es que conforme los capítulos van avanzando son más entretenidos y mucho más provechosos.

Os dejo las cosillas:

En la ganadería convencional: 
  • Utilizan una jaula tipo para 5 gallinas, y ésta  no llega a tener un espacio mayor de medio metro.
  • Las aves se estresan y se picotean entre ellas, por lo que se les corta el pico para que no puedan agredirse. 
  • A los animales se les administra antibióticos para que engorden de forma más rápida, pues éstos no dejan que se eliminen los tóxicos lo que produce un engorde. 
  • En los pollos se escoge un tipo de ellos que en solo 6 semanas llegan a unos 2 a 2,5 kilos, de peso.
  • Esta manera de criar a los animales para la alimentación humana, produce que sus grasas sean más saturadas y por lo tanto más perjudiciales para el organismo.


- En la agricultura convencional:

  • Las frutas se recogen verdes, son guardadas en cámaras y se les aplican productos químicos como el etileno cuando se necesita su maduración rápida, para su venta. 
  • Las frutas y verduras presentan de un 5 a un 90% menos de ácido ascórbico/vitamina C que las biológicas.




Espero que os sean de ayuda, como lo han sido para mi.

Gracias por leerme.

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