sábado, 25 de junio de 2011

TAHIN O CREMA DE SÉSAMO

Hola!

Si comía en algún restaurante o en casa de algún amigo hummus me preguntaba como podría realizarlo yo en casa, pero si tener que comprar el tahín. Por fin un día di con la receta del mismo y aquí os la dejo.

Con esta receta lo podréis conseguir.
  • Ingredientes:
100 gramos de semillas de sésamo.
5 cucharadas de aceite de oliva o de aceite de sésamo.
Sal marina o pimienta negra.
Agua mineral.
  • Preparación:
Tostar las semillas de sésamo en una sartén sin aceite a fuego medio. Cuando estén listas, sin que lleguen a quemarse, las mezclamos con el aceite y lo pasamos todo por la batidora.

Añadimos poco a poco el agua dependiendo de la consistencia que queramos conseguir.

Añadiremos pimienta negra o sal al gusto.

Et voilà!

Semillas de sésamo crudas y tahin

Sencillo, no???

Gracias por leerme ...

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