viernes, 22 de julio de 2011

PURE DE PATATA

Hola a todos!!!

Tenéis unas cuantas patatas y no las queréis cocinar estofadas o fritas o en ensalada? Pues nada más saludable que realizar con ellas un riquísimo y nutritivo puré de patatas.

Os dejo la receta y a disfrutarla!

  • Ingredientes:

1 patata mediana por comensal
Aceite de oliva de primera presión en frío al gusto
Pimienta negra recién molida
Nuez moscada recién molida

Todos los ingredientes de origen biológico.

  • Preparación:

Pelamos y lavamos las patatas que vayamos a utilizar

Las cortamos en láminas y las colocamos en la cesta o margarita para hacer el vapor.

En una olla habremos puesto dos dedos de agua y la llevaremos a ebullición. Cuando esté hirviendo introduciremos la margarita y dejaremos tapado durante 10 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo sacaremos las patatas y las colocaremos en un bol, añadiremos la pimienta y la nuez moscada.


Seguidamente el aceite de oliva e iremos chafando las patatas hasta obtener la consistencia que deseemos del puré.

Et voilà!



Espero que os guste.

Gracias por leerme ...

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