miércoles, 3 de agosto de 2011

ALGA ESPAGETTI

El alga espagetti, es el alga que yo recomiendo para introducir por primera vez las algas dentro de nuestra alimentación


Alga spagetti en tiras

Es un alga suave, de gusto a mar, pero un mar suave y agradable.

Combina muy bien con cualquier alimento, pero la primera vez que yo la introduje en mi alimentación fue hervida junto con patata y judías verdes. Deliciosa!

Tiene un color verde que se va oscureciendo en su almacenaje y en contacto con el oxígeno.

La mejor manera de conservarla es en bote de cristal  y al abrigo de la humedad, luz y altas temperaturas. Lo mejor dentro de un armario.

Se presenta habitualmente en barritas, láminas o troceada mucho más pequeña.

Podemos conseguir alga espagetti en tiendas de comida china, alimentación japonesa, tiendas de alimentación biológica y en ciertas grandes superfícies.



Su contenido en nutrientes son fibra, hierro, yodo, sodio, calcio.

- Debido al alto contenido en enzimas y minerales posee la propiedad de eliminar tóxicos del organismo, incluso de metales pesados, si se consume de forma habitual.

- Por su contenido en fibra es muy recomendable en casos de diabetes, colesterol, estreñimiento y obesidad.

Para su consumo se recomienda ponerla previamente en remojo, durante 5 o 10 minutos, podemos ponerla directamente así en una ensalada o en un bocadillo o cocinarla como nos apetezca.

Gracias por leerme ...

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