martes, 1 de mayo de 2012

ENSALADA PRIMAVERA "CASI CRUDI"

Hola a todos!

Yo sigo una dieta crudivegana, pero mi pareja no. Por lo que a parte de mis platos crudis también cocino cosas para él.

Esta ensalada que os dejo, lleva todos sus ingredientes crudos a excepción de las patatas y el maíz.

Es muy fácil y rápida de hacer.

  • Ingredientes:

1 patata por comensal
1/2 zanahoria
Hoja de roble
1 Tomate
1/2 aguacate Hass
Maíz en grano

Todos los ingredientes de origen biológico.


  • Preparación:

Pelamos y lavamos la patata y la cocinamos al vapor.

En un plato ponemos el maíz, encima la hoja de roble cortada muy pequeñita, el tomate cortado pequeño, la zanahoria cortada en juliana.

Alrededor de la ensalada colocamos la patata al vapor y en un círculo interior el aguacate fileteado y coronamos el plato con un tomate cherri partido en dos.

Et voilà!


Cada persona que se la aliñe al gusto.

Gracias por leerme ...