domingo, 13 de mayo de 2012

SEMILLAS DE CÁÑAMO

Las semillas de cañamo son un super alimento no lo sufiecientemente conocido y es por ello que he decidido realizar esta entrada.

Las semillas de cañamo son unas semillas que se cultivan desde la antigüedad y que tienen múltiples usos y propiedades.

Semillas de cañamo sin piel

Las podemos consumir de muchas maneras, pero lo que siempre tenemos que tener en cuenta es que se deben activar. Y como podemos conseguir la activación???

Las semillas de cañamo como todas las semillas y frutos secos se activan por medio del remojo.

Su contenido en nutrientes son, fibra, ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9; vitaminas A, C, D y E, proteínas vegetales con un alto grado de digestibilidad, hidratos de carbono, minerales como calcio, fósforo y hierro; cisteina.



Yo la suelo utilizar en batidos, dirtectamente sobre las ensaldas o salsas,  en forma de leche vegetal o para realizar un "queso de semillas".

"Queso" de semillas de cañamo

Entre otras muchas propiedades las semillas de cañamo proporcionan alivio ante el estreñimiento y poder saciante por el contenido de fibra; potente antioxidante, depuradoras del organismo, etc.

A parte de en alimentación, el cañamo también se utiliza como material de bioconstrucción, en permacultura, etc.

Gracias por leerme ...

2 comentarios:

  1. que buena pinta este "quesito"! Tengo que probar las semillas de cañamo!

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    Respuestas
    1. Hola, Fabi!

      Si no las encuentras por Galicia, puedes entrar directamente a la web de Mundo Arco Iris y alli las puedes comprar.

      Son muy buena gente y sus productos de muy buena calidad.

      Bexitos fuertes para los tres!!!

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