Aporta antioxidantes, fibra, grasas saludables y esta riquísima!
Ingredientes
40 gramos de pimientos rojos secosAgua mineral para rehidratar
1 tomate sin piel, troceado
2 cucharadas de piñones
1 dátil deshuesado
2 hojas frescas de albahaca
Un trocito de ajo
Una cucharadita de orégano seco
Pimienta negra recién molida
Preparación
1 tomate sin piel, troceado
2 cucharadas de piñones
1 dátil deshuesado
2 hojas frescas de albahaca
Un trocito de ajo
Una cucharadita de orégano seco
Pimienta negra recién molida
Preparación
Ponemos los pimientos en un bol y los cubrimos de agua mineral.
Ponemos los piñones en otro bol y también los cubriremos de agua mineral.
Y por último colocaremos el dátil entero en un vaso y lo cubriremos de agua mineral.
Dejaremos en remojo durante un mínimo de 3 horas.
Pasado el tiempo colocaremos los pimientos, los piñones, el dátil deshuesado, el tomate limpio, pelado y troceado, la albahaca cortada a tiras finitas, el ajo, el orégano y la pimienta en el vaso de la batidora y lo batiremos todo durante unos segundos.
Tendremos la precaución de no batirlo en exceso para que quede una consistencia que no sea excesivamente cremosa.
Et voilà!
Gracias por leerme ...
Ponemos los piñones en otro bol y también los cubriremos de agua mineral.
Y por último colocaremos el dátil entero en un vaso y lo cubriremos de agua mineral.
Dejaremos en remojo durante un mínimo de 3 horas.
Pasado el tiempo colocaremos los pimientos, los piñones, el dátil deshuesado, el tomate limpio, pelado y troceado, la albahaca cortada a tiras finitas, el ajo, el orégano y la pimienta en el vaso de la batidora y lo batiremos todo durante unos segundos.
Tendremos la precaución de no batirlo en exceso para que quede una consistencia que no sea excesivamente cremosa.
Et voilà!
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| Tapenade de pimientos rojos secos |
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