miércoles, 31 de octubre de 2012

CRACKERS DE MANZANA Y CANELA

Hola a tod@s!!!

Ya se que últimamente estoy un poco pesadita con las recetas de crackers, pero ... es que son tan fáciles de crear y están tan ricos que no me puedo resistir!

La receta que os dejo hoy, sí es de crackers, pero ... son dulces!

  • Ingredientes:

3/4 de taza de pipas de calabaza
1/4 de taza de pipas de girasol
Agua mineral suficiente, para dejar en remojo las pipas
7 cucharadas de lino dorado y marrón
1 manzana y media
Canela al gusto
7 gotas de stevia
Una pizca de sal marina

Todos los ingredientes de origen biológico.

  • Preparación:


Pondremos las pipas de calabaza y de girasol en remojo durante toda la noche o en su defecto durante 8-10 horas, con agua mineral que las cubra completamente.

A la mañana siguiente escurriremos el agua y las colocaremos en el robot de cocina, añadiremos la manzana pelada y troceada, el lino (sin previo remojo), la stevia, la sal y la canela al gusto.

Mezclaremos bien hasta conseguir una consistencia de masa.

Extenderemos la mezcla sobre las placas del deshidratador.

Deshidrataremos durante un total de 12 horas, a una temperatura de 42ºC.

A mitad del deshidratado daremos la vuelta.

Láminas de crackers recién salidas del deshidratador!

Et voilà!

Crackers de manzana y canela

A que es fácil???

Uuumm!!! que merienda o postre más nutritivo!

Gracias por leerme ...

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