domingo, 7 de octubre de 2012

SOPA FINAL DE VERANO






Para dos personas se necesitan los siguientes ingredientes.
  • Ingredientes:
1tomate
3 patatas blancas
Medio pimiento rojo
Un cuarto de calabaza
1 diente de ajo
Una lámina de jengibre
3 hojas de laurel
Aceite de oliva de primera presión en frío
Agua mineral para cubrir las verduras
  • Preparación:
Lavamos y pelamos el tomate, hacemos lo mismo con las patatas y la calabaza.

Lavamos el pimiento.

Todas las verduras y hortalizas las troceamos.

Pelamos el diente de ajo y lo troceamos.

Colocamos todo en una cazuela, añadimos las hojas de laurel, un chorrito de aceite de oliva, la lámina de jengibre y cubrimos con el agua mineral.

Ponemos a fuego medio y después de 12 minutos retiramos del fuego, dejamos reposar unos minutos.

Extraeremos las hojas de laural y lo pasaremos todo por la batidora o turmix.

Et voilà!




Gracias por leerme ...

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