domingo, 3 de febrero de 2013

GALLETAS DE COCO Y NARANJA

Galletitas de naranja con una buena infusión!








































Hola a tod@s!

Hace tiempo que no publicaba!

Hoy os dejo una receta deliciosa de galletas que duran por meses sin estropearse.

Son deliciosas, sanas, saludables y nada complicadas de hacer.

Animaros!!!
  • Ingredientes:
El zumo de 1 naranja y media.
Una taza de anacardos remojados durante la noche anterior en agua mineral (para su activación)
Dos tazas de coco rallado.
Un cuarto de taza de sirope de ágave
Una pizca de vainilla en polvo
Medio plátano maduro
  • Preparación:
Colocamos los anacardos en un bol y los cubrimos de agua mineral , dejaremos en remojo durante la noche anterior a la preparación o en su defecto durante un mínimo de 8 horas.

Al día siguiente colocaremos todos los ingredientes en el procesador de alimentos o robot de cocina y mezclaremos hasta conseguir una masa como la que podemos observar en la fotografía.




Cuando tenemos la textura deseada, pasamos la masa a las bandejas del deshidratador.




Dependiendo del grosor que tenga la masa necesitaremos más o menos tiempo de deshidratado.

Recordar que hemos de deshidratar a un máximo de 42ºC para poder conservar todos los nutrientes de nuestras galletas.

Deshidratamos durante 4 horas y al dar la vuelta a la masa le damos formas, si nos apetece.

Cortadores de galletas

Deshidratamos durante 4 horas más o en su defecto hasta que las galletas estén crujientes.

Et voilà!

Galletas de naranja y coco
Las podemos disfrutar como un desayuno o merienda, postre, tentempié ...





 


Uuummm! Deliciosas y muy nutritivas!

Sorprende a todo el mundo con unas galletas crudas, sin lácteos, harinas, leche, productos animales.

Qué más se puede pedir???

Gracias por leerme ...

6 comentarios:

  1. Me encantan las galletitas con naranja, y además si las has puesto coco mucho mejor! Delicia asegurada!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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    1. Hola Ana y Blanca!

      Gracias por el comentario!!!
      Me alegro de que te gusten.
      Anímate y las haces, luego ya nos cuentas.
      Gracias.
      Saludos.

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  2. Passando para visitar o blog
    Gostei do post.
    Espero vc no meu blog http://paposeriodemulher.blogspot.com
    Bjs
    Maria

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    1. Gracis por tu comentario Maria!
      Cuando tenga un moento me paso a ver tu blog.
      Saludos.

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  3. Muy rica esta receta, bañadas de chocolate tienes que estar de vicio.

    Un saludo
    Marta

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    1. Hola Marta!
      Gracias por tu comentario.
      Me has dado un aidea para un nuevo post!!!
      Saludos

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