miércoles, 24 de abril de 2013

BISCUITS DE PIPAS DE CALABAZA Y LIMÓN

Aquí os dejo una receta para consumir los omegas 3 y 6 necesarios para nuestro organismo, de una forma deliciosa!
  • Ingredientes:
Una taza de pipas de calabaza peladas y crudas
Una taza de anacardos crudos
Media taza de semillas de lino crudo
Media taza de semillas de cañamo pelado y crudo


Media taza de coco rallado
El zumo de un limón y la piel de medio
Stevia al gusto
Canela en polvo al gusto
Agua mineral

Todos los alimentos de origen biológico.
  • Preparación:
Colocaremos los frutos secos y las semillas en remojo con agua mineral durante toda la noche anterior o en su defecto durante un mínimo de ocho horas.

Pipas de calabaza, semillas de cañamo y anacardos

En otro recipiente colocaremos las semillas de lino también en agua, durante el mismo tiempo.


A la mañana siguiente escurriremos las semillas y frutos secos y lo colocaremos en el procesador de alimentos.

Añadiremos también las semillas de lino, que tendrán un aspecto viscoso, con su agua.

Y el resto de ingredientes serán añadidos en este momento.

Pasaremos por el procesador de alimentos hasta conseguir una masa.


Esta masa la extenderemos en las placas que necesitemos del deshidratador.


Deshidrataremos durante unas 3 o 4 horas, a una temperatura de 42ºC.

Pasado el tiempo daremos la vuelta a la masa y la cortaremos según la forma que le queramos dar.


Volveremos a colocar en el deshidratador hasta que tenga una consistencia crujiente. Aproximadamente unas 8 o 10 horas.

Et voilà!



A disfrutarlas!!!

Gracias por leerme ...

3 comentarios:

  1. Hola sabe alguien como consigo las semillas de cañamo crudas en México city?? y como sustituyes el deshidratador, porque tampoco en México lo venden

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    Respuestas
    1. Hola Anónim@!

      Gracias por dejar tu comentario.

      Yo las semillas de cañamo las consigo a través de mi tienda bio, pero conozco delo web en internet que la tienen y la comercializan.

      1. http://www.mundoarcoiris.com/

      2. http://www.lovenature.es/

      Lo que no te puedo asegurar es que realicen envios a Mexico city. Habla con ellos.

      Si no tienes deshidratadora, puedes hacerlo por medio del sol! Si tienes un balcón, una terraza, una ventana muy soleada, etc. puedes colocar sobre una bandeja los biscuits e ir vigilandolos hasta que estén crujientes.

      Saludos.

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    2. Hola de nuevo anónim@!

      Te dejo a continuación una web que en principio comercializan super alimentos y entregan en Mexico. Espero que te sea útil!

      http://www.therawfoodworld.com/index.php

      Saludos

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