sábado, 27 de abril de 2013

GALLETAS DE ZANAHORIA




Hola a tod@s!!!

Con la pulpa que me sobró el otro día de un licuado de manzana y zanahoria, me propuse crear una deliciosas galletas.
  • Ingredientes:
Pulpa de 3 manzanas licuadas
Pulpa de cinco zanahorias licuadas
3 cucharadas de manteca de coco
7 gotas de stevia
Una taza de almendras crudas, peladas, remojadas durante la noche anterior o un mínimo de 8 horas.
Agua mineral.
Un pellizco de canela en polvo
Un pellizco de vainilla en polvo

Todos los alimentos de origen biológico.
  • Preparación:

Ponemos las almendras crudas y peladas en remojo con agua mineral.

A la mañana siguiente ponemos en el procesador de cocina las almendras y el resto de ingredientes.

Trituraremos y mezclaremos bien!

Obtendremos una pasta que moldearemos según la forma que queramos darle a las galletas.

Yo esta vez decidí hacerlas redondas y me ayude de un emplatador para ello.

Las colocamos en la bandeja del deshidratador o si no tenéis deshidratador las podéis poner en una bandeja al sol (ahora que ya es más caliente)



Durante unas 6-8 horas.

Pasado el tiempo daremos la vuelta y volveremos a colocar en el deshidratador hasta que estén crujientes o la consistencia que más os guste.

Yo las dejé unas 8 horas más.

Et voilà!


Podrás comer solo una???

Gracias por leerme ...


12 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Hola guapo!
      Guardada la tienes!!!
      Bexitos

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  2. Respuestas
    1. Y tienen un gusto super rico!!!
      Saludos.

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  3. Puedes dar información sobre qué tipo de desidratadora usas, precios, dónde pueden comprarse etc... estoy dándole vueltas desde hace un tiempo a este tema y no consigo decidirme, así que toda la información y consejos que puedas darme me vendrán muy bien. Gracias.

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    1. Hola Pilar!
      Yo tengo una Excalibur de 9 bandejas con temporizador.
      La verdad es que le saco mucho partido. Parece que nueve bandejas son muchas, pero cuando te pones a deshidratar fruta, verduras y haces gallestas por ejeemplo, incluso se te quedan cortas.
      La mía la compré en la web Vivir divinamente.
      Entra en la web y veras los precios, otros modelos, formas de envio, etc.etc.
      Lo que si que te aconsejo es qeu sea el deshidratador que sea que lo compres con temporizador, pues es mucho mas cómodo, pues pones el tiempo y te desentiendes. Si no lo tienes tienes que estar controlando mucho más.
      Si tienes más dudas entra en la web de vivir divinamente (tienes un enlace en blogs de interés) y le preguntas directamente por email a Megumi que es la chica que la lleva.
      Ella sabe muchísimo más que yo y te podrá aconsejar y explicarte muchas más cosas.
      Saludos.

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  4. Qué ricas Bego, las voy hacer!!

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    1. Hola Anónim@!
      Si la verdad es qeu deliciosas!!!
      Cuando las crees nos cuentas que tal.
      Saludos.

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  5. marcela braun_20@hotmail.com28 de abril de 2013, 9:28

    Muy ricas Bego !!

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    1. Hola Marcela.
      El sabor es super bueno.
      Saludos.

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  6. ¿Se puede usar el horno?. Tomo zumos con licuadora y me ha gustado la receta. El problema es que ni tengo tanto sol, ni deshidratador.
    Un saludo

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  7. Hola Tula!
    Si lo haces con el horno, la temperatura máxima que tienes que poner son 50 ºC y dejar la puerta entreabierta.
    Piensa que seguramente tardará más tiempo en deshidratarse.
    Otra manera es ponerlo encima de un radiador.
    Saludos.

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