martes, 9 de abril de 2013

"QUESO" VEGETAL CRUDI

"Queso" decorado con orégano en hoja

Llevo ya un tiempo creando recetas para poder hacer un "queso" vegetal que no tenga un gusto excesivo a frutos secos, que no sea ni demasiado fuerte, ni demasiado soso ... intentando conseguir la consistencia adecuada, etc.

Personalmente creo que este es el que mejor me ha quedado tanto de sabor ( es muy rico!), de consistencia.

Estoy muy contenta!!!

  • Ingredientes:
50 gramos de piñones
Una cucharada de levadura de cerveza
Un chorrito de zumo de limón

Todos los alimentos de origen biológico.
  • Preparación:
Dejamos los piñones en remojo toda la noche o en su defecto un mínimo de 8 horas.

Cuando estén listos los ponemos en el robot de cocina o procesador de alimentos con la levadura de cerveza y un chorrito de limón.

Trituramos hasta conseguir una consistencia de pasta.

Conseguida la consistencia deseada hacemos bolitas, le damos forma, etc.

Yo elegí un emplatador redondo y le di forma.

Lo metemos en el frigorífico para conseguir una consistencia dura.

Et voilà!



Está muy muy rico, os lo aseguro!!!

Gracias por leerme ...

10 comentarios:

  1. Hola Bego!

    Acabo de descubrir tu blog. Me ha encantado y te sigo para aprender de tus ideas.

    Me apunto esta receta de queso crudivegano.

    Abrazotes!

    :)

    carnedesoja.blogspot.com

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    1. Hola Maestro Zen!
      Muchas gracias por tu comentario.
      Me alegro que te guste el blog!
      Un placer tenerte por aquí!
      Ya verás que si pruebaa a crear esta receta, te resultara fácil y te gustara.
      Saludos.

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  2. qué rico y qué fácil!! seguro que te copiaré la receta, jejeje, un besote !!

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    1. Hola Gastro Cenicienta!
      Gracias por tu comentario.
      A delante copia la receta y nos cuentas que tal?
      Saludos

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  3. se ve muy rico y se nota que es facil de hacerlo, Espero sigas escribiendo.

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    1. Gracias por tu comentario Constitucion de sociedad!
      Si que es muy fácil y te puedo asegurar que está riquisimo.
      Y tanto que seguiré escribiendo! Para mi es un placer poderlo hacer.
      Saludos

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  4. me gusto mucho, trataré de hacerlo no se ve tan dificil.

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    1. Hola Posicionamiento!
      Gracias por tu comentario.
      Es realmente fácil de crear y el resultado es muy positivo.
      Si te animas, nos cuentas.
      Saludos.

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  5. Esta bastante bueno tu blog, me fascinó saludos.

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    1. Hola rescate de informacion!
      Gracias por tu comentario.
      Me alegro que te guste el bolg.
      Un placer tenerte por aqui!
      Saludos.

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