La coliflor es una crucífera de temporada, con azufre, vitamina C, propiedades regenerativas del organismo, antioxidantes, depurativas.
Así que hoy te voy a dejar una receta que está muy rica y a parte hace mucho más digerible esta verdura.
Ingredientes
Media coliflor
Media cucharadita de comino en gran
Tres hojas de laurel
Sal marina
Pimienta negra recién molida
AOVE (aceite de oliva virgen extra)
750cc de agua mineral, filtrada o de manantial
Preparación
Lava bien los arbolitos de coliflor con agua y córtalos.
Añádelos a la olla, así como el laurel, el comino, sal y pimienta al gusto.
Ahora es el momento de que añadas el agua y dejas cocer durante 15 minutos a fuego medio, tapado.
Pasado el tiempo lo pasas por la batidora o el turmix.
Et voilà!
Gracias por leerme ...
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